Receitas de Natal

Ceia de Natal
Roupa Velha

Tradicionalmente este prato é confeccionado no dia de Natal de modo a aproveitar os restos da consoada, quando o prato preparado foi o bacalhau cozido com couve, batata e cenoura.

Ingredientes (5 pessoas)
300g de bacalhau
200g de couve penca
500g de batatas
4 Cenouras
1 Cebola
3 Ovos
6 Dentes de alho
1dl de azeite

 

Preparação
Cortar aos bocados o bacalhau, a couve penca, as batatas e as cenouras, já cozidos no dia anterior (sobras da consoada). Cozer os ovos e cortá-los às rodelas. Reserve algumas rodelas para enfeitar a travessa.Picar os dentes de alho e alourá-los em azeite. Junte a este preparado os restantes ingredientes. Mexer e deixar aquecer até estar bem quente. Servir de imediato numa travessa.